Όλες οι καλλιέργειες του συνεταιρισμού είναι βιολογικές από ορεινές περιοχές της Ηπείρου.

Τα φυτά μας καλλιεργούνται σε μεγάλο υψόμετρο (πάνω από 800 μέτρα), σε ξηρικές και σχεδόν άγριες συνθήκες καλλιέργειας, χωρίς πότισμα ή λιπάσματα. Αυτές οι συνθήκες συνήθως οδηγούν σε μεγαλύτερη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων και σε πιο έντονο αρωματικό προφίλ.

Επιπλέον, παράγοντες όπως το μικροκλίμα, η σύσταση του εδάφους, ο χρόνος συγκομιδής και οι παραδοσιακές φυσικές μέθοδοι αποξήρανσης μπορούν να επηρεάσουν τον τελικό χαρακτήρα των βοτάνων από χωράφι σε χωράφι και από χρονιά σε χρονιά.

Αποξηραίνουμε τα βότανα φυσικά, με παραδοσιακές μεθόδους και όχι με βιομηχανικά ξηραντήρια/αφυγραντήρες, κάτι που βοηθά στη διατήρηση της πλήρους αρωματικής τους πολυπλοκότητας.

Σε σύγκριση με πιο απαλά ή ανθικά προφίλ, τα δικά μας βότανα μπορεί να εκφράζουν πιο βοτανικές, θερμές ή ελαφρώς πικάντικες νότες.