die Genossenschaft
Unsere Geschichte
Das soziale Produzenten-Genossenschaftsunternehmen Epirus „ICHOR“ mit Sitz in Ioannina widmet sich der Produktion von Aromapflanzen und Heilkräutern sowie anderen lokalen Produkten aus Epirus.
Die Aromapflanzenkulturen von „ICHOR“ zeichnen sich durch ihre Trockenresistenz aus und befinden sich in großer Höhe auf unberührten Böden. Diese Kombination macht unsere Produkte besonders reich an antioxidativen Eigenschaften.
Die acht Produzenten, die die Genossenschaft „ICHOR“ bilden, verfolgen die Philosophie des biologischen Anbaus und der hohen Qualität ihrer Produkte. In Zusammenarbeit mit Fachleuten und Agronomen bemühen wir uns, die gleichbleibend hervorragende Qualität unserer Produkte zu erhalten.
„ICHOR“ übernimmt zudem Verantwortung gegenüber der Umwelt und der Gesellschaft. Durch die Umsetzung nachhaltiger Praktiken und die Einführung grüner Initiativen streben wir nicht nur danach, gesunde und hochwertige Produkte herzustellen, sondern auch zur Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts unserer Region beizutragen. Wir fördern außerdem die Prinzipien der sozialen Gerechtigkeit, indem wir faire Entlohnungen und Arbeitsbedingungen für alle unsere Mitglieder sicherstellen und „ICHOR“ so als wegweisendes Beispiel für sozial verantwortliches Unternehmertum in Epirus positionieren.
Darüber hinaus engagieren wir uns für die Bildung und Förderung der lokalen Gemeinschaften. Wir organisieren Schulungsprogramme und Veranstaltungen, um die Bürger über die Vorteile einer gesunden Ernährung und die Unterstützung lokaler Produzenten zu informieren. Auf diese Weise bieten wir nicht nur hochwertige Produkte an, sondern stärken auch die emotionale und wirtschaftliche Verbindung der Gemeinschaft zu unseren Produkten.
Unser Hauptanliegen ist die Förderung und Präsentation der lokalen Produkte von Epirus auf dem heimischen Markt sowie auf internationalen Märkten. Unsere Mitglieder, bestehend aus kleinen Produzenten von Aromapflanzen, Heilkräutern und anderen landwirtschaftlichen Produkten, arbeiten gemeinsam daran, eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Landwirtschaft voranzubringen.
ICHOR Soziale Genossenschaft
2015
DER ANFANG
Der spannende Anfang unseres Projekts ist zwei engagierten Produzenten zu verdanken, Georg und Vangelis, die den Wunsch hatten, sich dem Anbau von Aromapflanzen zu widmen, fernab vom Stress der Stadt.
Inspiration für ihr Vorhaben war das lebendige Beispiel eines Lebens auf einem Bauernhof im Dorf.
Diese Pioniere ergriffen die Initiative, die ersten Anbauflächen für Oregano und Bergtee zu starten, mit dem Ziel, ihre Träume mit Sorgfalt und Liebe zu verwirklichen.
2016
ERWEITERUNG
Unsere anfänglichen Kulturen bildeten nur den Anfang, da wir unsere Tätigkeit weiterentwickelten, indem wir die Vielfalt der von uns angebauten Aromapflanzen erweiterten. Konkret haben wir Rosmarin, Thymian, Zitronenmelisse, Balsam, Kamille hinzugefügt und mit der Ernte der Früchte der wilden Rose auf unseren eigenen Grundstücken begonnen.
Diese Erweiterung unserer Kulturen spiegelt unser Engagement für Qualität und Vielfalt wider. Mit der Hinzufügung dieser neuen Arten gehen wir sorgfältig und respektvoll mit der natürlichen Umwelt um und bieten unseren Kunden gleichzeitig ein breites Spektrum an Produkten mit einzigartigen Düften und Nährwerten.
2017
DIE IDEE
Auf der Suche nach weiteren Kooperationen beschlossen die beiden Produzenten, dem Verein der Aromapflanzenproduzenten von Epirus beizutreten. Dort hatten sie die Gelegenheit, mit anderen Produzenten aus Epirus in Kontakt zu treten und ihr Netzwerk an beruflichen Verbindungen zu erweitern.
Ihre Teilnahme an diesem Verein ist ein Ausdruck ihres Engagements für gegenseitige Unterstützung und die Entwicklung des Aromapflanzen-Sektors in der weiteren Region Epirus. Diese aktive Beteiligung an Produzentengemeinschaften trägt zum Austausch von Ideen, Erfahrungen und Best Practices bei und stärkt gleichzeitig die sozialen und beruflichen Bindungen zwischen den Produzenten der Region.
2018
KOOPERATIONEN
Nach einem interessanten Verlauf von einem Jahr, der verschiedene Entwicklungen mit sich brachte, kamen die acht Produzenten zu einem Konsens: der Gründung einer genossenschaftlichen Struktur mit sozialer Ausrichtung. Diese Entscheidung spiegelt ihr fortwährendes Engagement für die Gesellschaft und eine nachhaltige Produktion wider.
Mit der Gründung dieser genossenschaftlichen Struktur schufen die Produzenten einen Rahmen der Zusammenarbeit, der nicht nur ihr wirtschaftliches Wohl unterstützt, sondern auch soziale Sensibilität fördert. Dieses sozial ausgerichtete Modell steht für ihren Einsatz für nachhaltige Entwicklung und ihren Beitrag zum lokalen sozialen Gefüge.
2019 -2020
Gründung einer Genossenschaft
Die soziale Produzenten-Genossenschaft von Epirus wird mit klaren gemeinsamen Zielen und einer Philosophie gegründet, die stets den Grundsätzen der sozialen Wirtschaft folgt, wie sie in ihrer Satzung festgelegt sind. Dieses Unternehmen schafft einen Rahmen der Zusammenarbeit, der darauf abzielt, das soziale und wirtschaftliche Wohlbefinden seiner Mitglieder zu fördern.
Durch diese Genossenschaft bündeln die Produzenten ihre Bemühungen, die hohe Qualität ihrer Produkte zu sichern und nachhaltige sowie sozial gerechte Praktiken zu fördern. Der soziale Charakter der Genossenschaft spiegelt ihr Engagement für Werte wie Gegenseitigkeit, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit wider. Auf diese Weise entsteht ein dynamisches soziales und wirtschaftliches Umfeld, das gegenseitige Abhängigkeit und nachhaltige Entwicklung begünstigt.
2020-2021
VERPACKUNGSSTELLE
Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass die Errichtung unserer Verpackungsstelle erfolgreich abgeschlossen wurde, die den hohen Standards der Europäischen Union entspricht. Mit dieser Ergänzung haben wir die Möglichkeit, unsere ersten Ideen zur Verpackung auf eine Weise umzusetzen, die den strengen Vorschriften und Qualitätsstandards gerecht wird.
Unsere neue Einrichtung ermöglicht es uns, innovative Verpackungen zu entwerfen und umzusetzen, die die Qualität und Authentizität unserer Produkte hervorheben. Wir setzen weiterhin auf sorgfältige Verpackung unserer besten Produkte und bieten unseren Kunden so ein durchgängig hochwertiges Erlebnis.
PRODUZENTEN
Georgios Zacharakis
Νεγραδες Ιωαννινων
Antonis Doulas & Kyriaki Doula
Κοπανη Ιωαννινων
Vasilis Karagiannis
Αρτοπουλα Ιωαννινων
Vangelis Tsoumbos
Βαργιαδεσ Ιωαννινων
